東京赤坂の和食器店:陶香堂の素敵なお客様たちから届けられたうつわをご紹介        またうつわに関する情報、日々の出来事などをお伝えします。

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うつわ屋さんの女将 メニュー

清水焼のトルコ青プレートにポークチャップ

・本日のまかない
金彩を縁にあしらった色鮮やかな青にえのき茸をソテーしたデミグラスソースを
かけたポークチャップ
付け合せにミニサラダでさっぱりと。

<レシピ>
少し厚めに切った豚肉を市販のデミグラスソースにケチャップとしょうゆ
少々を合わせ、えのきのソテーを添える
サラダのドレッシングは酢しょう油を効かせてさっぱりと仕上げています。

トルコ青7寸皿4,200円 赤絵八角小皿2,310円

IMG_6297.jpg

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