東京赤坂の和食器店:陶香堂の素敵なお客様たちから届けられたうつわをご紹介        またうつわに関する情報、日々の出来事などをお伝えします。

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うつわ屋さんの女将 メニュー

豚のしょうが焼き とろろ昆布汁 白飯

・本日のまかない
薄切り肉に酒・醤油に10分ほど漬け込みフライパンで両面を焼き
漬け汁・たっぷり擦った生姜・砂糖少々・片栗粉少々を全体にまわし入れとろみがつけば出来上がり
香ばしい醤油と生姜の香りに食欲がそそられます。

美濃焼 青織部縞文長皿(24cm×12㎝)3,990円
有田焼 飯茶碗(11㎝×6㎝)1,680円

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